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西安体检代检在军体医院吃瓜国
作者:编辑  来源:本站  发表时间:2018/5/5 14:21:20  点击:306
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天凉后,如果继续生吃瓜果,容易引发各种胃肠疾病,不少肠胃弱的人,尤其是老人、孩子,到了寒冷季节都不愿意吃冰凉的生果。但是干燥的秋冬季,身体正需要水分充足、营养丰富的水果的滋润,怎么办?


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天凉后如果继续生吃瓜果,容易引发各种胃肠疾病,不少肠胃弱的人,尤其老人、孩子,到了寒冷季节都不愿意吃冰凉的生果。但是干燥的秋冬季,身体正需要水分充足、营养丰富的水果的滋润,该怎么办?

水果煮着吃,有利于肠胃

水果煮过后可以减轻生冷对胃肠的刺激,减少脾胃阳气的损耗。而且热饮能温胃,有益于肠胃。一般来说,水果煮着吃适合大部分人,尤其是脾胃虚弱者、老人、小孩和产妇等。

怎么煮水果,营养流失最少?

广州军体院体检代检指出有人担心水果经加热后营养会受到损耗,如维生素C、B族维生素等。其实,所损失的维生素能从其它食物轻易获取。如多吃蔬菜能补维C,多吃粗粮能补充B族维生素。水果煮后,一些耐热的蛋白、脂类物质能保留下来、膳食纤维、糖类等也相对完整,而且有些加热后的水果有特殊食疗功效。

水果经加热,营养素流失的多少也取决于烹调方法。相对来讲,蒸制和隔水炖煮水果营养素损失会少一些,并且可以在容器中保留水果流出的汤汁,一起食用。

哪些水果适合煮着吃?

适合煮着吃的水果有:苹果、梨、橙子、枣子、山楂、柚子皮、甘蔗。这些水果煮着吃,不但不会有不良反应,同时也有健脾养胃、美容的作用,有些加热后营养价值反倒更高。

推荐食谱

1、冰糖西安代人体检炖苹果—健脾和胃

作法:苹果一个,洗净切块,加入冰糖,再放入蒸锅蒸软。

功效:具健胃和脾、调整肠胃、收敛、止泻的作用,适合消化不良、慢性咽炎的人群使用。

2、冰糖雪梨—润肺止咳

作法:雪梨一个,洗净切去顶部当盖子,挖除中间的核,将冰糖放入,盖上盖子;把处理好的雪梨放入西安体检代检深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸);最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。或者把梨洗净后去皮去子,切块放入碗中,加入冰糖,再放入蒸锅蒸软。

功效:增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

3、盐蒸橙子—理气化痰

作法:将橙子切盖,果肉中撒少许食盐,放蒸锅中蒸10-15分钟,食用时去皮吃肉喝汁即可。

功效:理气、化痰、润肺,适合小孩、老人肺热咳嗽等人群。

4、蜂蜜柚子茶—润肺清肠

作法:把柚子皮切成适当大小,加水放入锅里煮,大火烧开后转小火煮一个半小时,然后

再放入冰糖,煮15分钟,关火稍凉后加蜂蜜,晾凉装瓶密封,放冰箱保存。饮用时用温水冲饮。

功效:理气化痰,润肺清肠,适合慢性咽炎、气管炎的人群使用。

5、熟山楂—消食化滞

作法:山楂去内核放入锅内,水开后转小火慢慢熬至山楂软烂,其间要常翻动,以免糊锅,一直要熬至黏稠。

功效:健脾开胃、消食化滞、活血化痰的作用。食滞不化,内积不消,产后瘀阻腹痛、高脂血症等人群。

6、红枣蒸食—养血安神

作法:把大枣对半切开放入碗中,直接蒸熟后食用。还可以将红枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。

功效:补中益气、养血安神作用,对于气血亏虚、肝肾不足者。


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