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上海美年大健康代人体检快讯:姜黄粉抗癌抗炎样样来
作者:编辑  来源:本站  发表时间:2018/4/5 23:07:19  点击:373
一年一度的农历春节即将到来,在这欢喜节庆中,正是家西安体检代检家户户大秀厨艺的大好时刻,但随着近年来层出不穷的黑心事件,使得民众各个人心惶惶,不知到底该如何为食材做把关,甚至该怎么料理才能远离危害,安心过好年。
因此,上海美年大健康代人体检以「安心食材、高纤低油」的概念,从食材的选择、搭配至烹调的方法应用,设计了团圆菜肴,抛开过往大鱼大肉、油腻腻的饮食,强调以蔬菜、水果和全谷根茎类的纤维摄取,帮助民众达到均衡、高纤的饮食目的。
多用蔬果做年菜有助于促进肠胃蠕动西安代体检

上海美年大健康代人体检表示,由于蔬菜、水果和全谷根茎类中,富含纤维质,有助于促进肠胃蠕动,特别是蔬菜、水果,还有五颜六色的植物化合物,例如:β胡萝卜素、叶绿素、花青素、蒜素等。
且上述植物化合物已被证实,与减少罹患许多慢性病及癌症风险有相关性,所以,在这次设计的年菜中,舍弃大火爆炒的烹调方式,以姜黄/紫米饭团、蔬菜串烧、五彩蔬食烤鱼等,来增加各种颜色的植物化合物摄取。
【诸乐橙祥】
●食材/肋排、柳橙、白芝麻。
●作法/
1)肋排腌过、过油,与柳橙肉汁、酱油、冰糖、醋同煮,来取代一般上面的糖醋酱。
2)撒上白芝麻,烤熟即可。
●营养小叮咛/维生素C为强效的抗氧化剂,能消除体内自由基,预防癌症,并促进胶原蛋白形成,让皮肤有弹性,且多补充维生素C还能增加抵抗力、预防感冒。
【福气团圆】
●食材/豆腐、低脂绞肉、高丽菜、韭菜。
●作法/
1)绞肉腌过,与豆腐捏成丸状。
2)以高丽菜叶包住丸子,在束口处以韭菜绑起来蒸熟即可。
●营养小叮咛/不同于传统高油的狮子头,利用板豆腐、低脂绞肉捏成,有助于减少动物油摄取,并增加大豆异黄酮,来预防骨质疏松、心血管疾病等。
【羊羊得意】
●食材/紫米、白饭、姜黄、海苔。
●作法/姜黄粉与白饭拌匀、紫米煮熟,接着各自捏成饭团,排成羊的图案,最后利用海苔装饰。
上海美年大健康代人体检营养小叮咛/姜黄素主要来自于咖哩和姜黄根茎,根据研究发现,姜黄有助于抗发炎,抑制肿瘤、抗癌,并改善关节炎。
【全家古意汤】
●食材/乌骨鸡、金针菇、猴头菇、玉米菇、干香菇、红枣、蛤蛎。
●作法/
1)乌骨鸡川烫,菇类洗干净,切适当大小。
2)所有食材一起炖煮即可。
上海代人体检营养小叮咛/菇类的多糖体,可提西安代人体检高免疫力、抗癌,以及降低胆固醇。

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